日本中国夢時間 香港から深圳、中山へ・・

トレック　回南天の頃（2024.3.6）

基本3日に一度トレックに行き中二日の休みを取るのですが最近は雨が多くて不定期になりがち。
トレックは7時間ほど歩き回るので気候の変化がわかりやすい。最近は気温が低くなっても真冬とは違ってしのぎやすさがあります。とはいえ空気が冷たく風がある寒い・・

ただ今までとは違い鳥の露出が多くなりました。これまでは「声はすれども・・」状態でしたが結構元気よく出てきます。この日は特に多く・・

ビンズイ（便追）です。小さい上、すぐ隠れてしまうので撮影は難しい・・


シジュウカラ（四十雀）


メジロ（目白）


シロハラ（白腹）




アセビ（馬酔木）の花も咲き始めました




ところで・・私がいた中国南部では春先に回南天という気象現象があります。回南天の回はリターンという意味で南の天気が戻ってくるという意味で冬に北の乾燥した冷たい空気から南の湿った温かい空気が戻る頃のこと・・
これがやってくると南の温かい湿った空気がマンションの冷え切った大理石の壁や床一面に結露して水浸しになります。対策は2、3日、部屋を締め切って湿った外気をシャットアウトするしかありません。
WeChatに中山で壁紙を買ったお店から毎年送られてくる「回南天の季節がやってきました・・」メールで思い出しました。
そういえば最近ここでもそれらしき天気がありまして部屋を締め切っていたときがありました。考えてみれば日本でミニ回南天があってもおかしくはないですね。

おまかせ料理

プチリフォームをして簡易キッチンを作った目的がこれでした。ますます年令を重ねて料理が面倒になってくるかもしれないのでオーブンレンジと自動調理器で簡単に食事を作れないかということを実験します。

Youtubeも参考にしながら最終的に評判の良いシャープ・ホットクックと過熱水蒸気を使うヘルシオ・オーブンレンジを選択。目的に合うようレンジは最高級、カラー液晶操作パネルの付いた音声対応のXA30R。と言っても高いのは嫌なので型落ち品でお安く・・8万9000円。

お陰であれやこれやメニューを調べて料理のレパートリーが増えました。今まではとんかつとかの揚げ物は油の処理方法もわからないしめんどくさいので挑戦しませんでしたが、ヘルシオオーブンレンジだと油を使わず過熱水蒸気で焼き上げて簡単にできるのでよく作るようになりました。特にハンバーグはフライパンで焼くよりびっくりするほどふっくらして柔らかくて感激。
ホットクックは材料を処理して調味料を一緒に入れておくとあとは自動でやってくれます。何を作っても楽ちんです。


メニューを選んで・・





出来上がり



今のところ順調に料理ができています。もっと使い方を学習して楽ちん料理でご飯が食べられるようにしましょう。