日本中国夢時間 香港から深圳、中山へ・・

深圳全区のタクシー 深圳のタクシー運転手は地方出身者がほとんどを占めています。以前に一度、深圳戸籍を持つ運転手に出会いました。

私はタクシーに乗る時、ほとんど助手席に座りますのでいろいろ話を聞きました。
彼の話では深圳戸籍を持つタクシー運転手は深圳に3人しかいないとのことでした。彼は子供3人を全部大学に入れた、大学の学費など大学にかかる経費は一人あたり全部で一ヶ月4000元かかると言いいます。それだけのことをタクシー運転手の収入でできるのだろうか、ということを考えると彼は道楽でタクシー運転手をやっているのかな、と思わせます。ほかに何か収入源があるのでしょう。元々の住人ですので土地を深圳政府に預けている配当もあるでしょうし・・・
こういう運転手は話をしていても新しいことを聞けたりなかなか楽しいものなのですが、そういうことばかりではないというのが世の常。

深圳だけなのかどうかは分かりませんが客が土地を知らないと見ると遠回りをするタクシーが非常に多いのです。極端に遠回りをすると言うことはないのですが料金が20%増しぐらいになる距離を遠回りするのは日常茶飯事だと思います。金額的にはたいしたことはないのですがその精神が我慢ならないわけで・・・

遠回りに対する対応法が私にはなかなか思いつかない（へたくそ）ので私の場合、メーターで行くとなると神経が自然にぴりぴりしてくるのです。なので普通はタクシーに乗らずほとんどバスを使います。でもタクシーを使わざるを得ないこともあります。

中国語ではネット友達のことを網友（簡体字では网友）と言うのですが、私はけっこうこの言葉を気に入っています。
で、最近私の網友（国籍は日本）が地球の裏側から深圳にやってきました。この時が初対面で深圳を案内したり、食事したりして最終泊は私のマンションに泊まっていきました。

そして幾度かタクシーを使ったある時・・・
私のマンションから東門に行くことになり二人でタクシーに。私は助手席、彼は後部座席へ。この彼、話し好きのため乗ってる間中、日本語で私に話しかけてきます。

東門だと手っ取り早い行き方は香蜜湖路を南下、深南路との立体交差で左折して深南路へ入り東進ということになります。
そして予定通り、香蜜湖路を走ります。そして・・
「あっ！」
運転手は深南路へ入る立体交差を無視して更に南下しました。そして深南路の南、約1kmあまりのところを深南路と併走する浜河大道へ。3kmぐらい遠回りになります。
『ちょっとおっさん何すんねん!』

猛然と抗議。
「深南路は信号が多くて混むが、浜河大道はスイスイいける」
と彼はいいわけ。

『ぷっちーん』
頭の中で音がしました。カバンからペンと紙を取り出し、助手席の目の前にある彼のタクシー運転の許可番号と名前をメモ。
あんのじょう、彼は横目で見ていたようで反論のテンションが下がってきました。

「もし、あんたが言うように浜河大道を通るメリットがあるのならまず私に許可を求めなければならない。あんたはなーんも言わなかった!」
「う、う、うん、その通り・・・」
「したがってこの責任はあんたにある」
「そ、そ、そうだ・・・」

そして東門到着、メーターは38元あまりを指していました。
私、
「領収書!」
タクシーにはメーターにあるボタンを押すと走った距離やタクシー番号など必要な情報が細かく記載されたレシートが自動でプリントされて出てきます。なので不満があればその領収書とさっきメモった情報で苦情をしかるべきところに連絡すればよいわけです。

「あ、あの安く計算するので・・・」
と言い、こちらから出した50元札、20元おつりをくれて、そそくさと去っていきました。

あーあ、ちょっとすっきりした。

暑さよけ服装　-　宇宙人?

それにしてもこの暑い季節、条件のいいところばかりではないので外出して歩きますとすぐ汗がにじみ出します。
そこで今までの山登りや市中徘徊してたどりついた現在の私の休閑外出着です。


まず帽子は英語でいうところのHut、つば広帽子です。これは自分では暑さ対策の効果として気に入っているのですが、中国人の視線をはっきり感じます。深圳では男女にかかわらず日傘を着用している姿を日常よく見かけますがなぜか帽子をかぶっている人は少なく、特につば広帽子は見ません。たいがい野球帽のようなものです。
写真の白い帽子は始めに世界之窗で買った15元の帽子でひもが付いていなくて不便だったので黒っぽいのを香港で35香港ドルで買いました。


そして短パンとポロシャツ。ポロシャツは普通ですが短パンはハーフパンツより短い。山登りなどで汗をかくとジーンズが汗でべっとり足にまとわりつき、急斜面を上る時など非常に歩きにくく危険な感じになります。なので短ければ短いほどよいと思っているのですが、深圳では女性用以外で短いのは見ないので香港に行ってなるべく短いのを選んで買っています(40香港ドル)。深圳ではハーパン姿の人は普通にいるのですが短い人はあまり見ません。で、短パン姿のためでしょうが、店屋などで話しかけられる時は香港人と見られるのか広東語です。

ところがこのところ、足の日焼けあとに短パンのラインがくっきりついて格好悪くなってます。で、人がいないところでは短パンの裾を折り上げてなるべく足の上の方も焼けるようにしているのですが・・日曜日の梧桐山登山でかなり改善されました。

あと持ち物としてはちょっとした山登りと街の徘徊用にはショルダーバッグ(深圳90元)。中にペットボトルカバー(日本100均ショップ)に入れたペットボトルを入れていますがこのペットボトルカバーも深圳人の目を引くのです。鞄からペットボトルを取り出して飲んでいるとこれも視線を感じます。
さらにハンカチを使うこと、これも一般では使いません。



靴は運が悪ければけがをすることにもなりかねないので安心なものを。上海に美津濃があるそうでその製品を深圳JUSCOで買いました。奮発して350元。
すでに9ヶ月ほど毎日使っていますのでそろそろ換え時かと。
先日ナイキの登山用というのが290元ほどで売られていたのでそれを買うか・・・
ナイキも中国に工場があるとかで安いのです。



そして最近山登り用にステッキを香港で買いました(130香港ドル)。私のような娯楽登山では整備された登山道を行くので普通は持って行きませんが整備されていない登山道ではけっこう重宝します。万一の時は護身用にもなるかなと。


というわけで現地化を志していた私ですが、いつの間にか普通の現地人とは全く違った服装と習慣になってきてしまいました。おそらく深圳人から見ると宇宙人(外星人)？
でもいずれも暑い中を徘徊するのに便利。帰宅すると着ているものを全部脱ぎ洗濯機へ、そしてシャワーで全身を洗ってすっきりです。
このスタイルに慣れてしまうと気持ちがよくてとてもやめられません。
さて・・・

深圳生活　浅漬け

4月の帰省の時、日本のスーパーで「浅漬けの素」というタレを見つけ、ふと深圳で作ってみようと思って買いました。500cc入りで250円程度だったと思います。

そして深圳、「浅漬けの素」の説明書きのように材料を揃えます。困ったのがファスナー付きのポリ袋。
深圳のJUSCOへ行きゴミ袋、サランラップなどが並ぶコーナーでじっくり見てみます。なかなか見つからないでいると、そばにいた店員の小姐が



「何を探してますか？」
さあどう説明すればいいものか・・・
「・・・」
「これでしょう？」
と言って見せてくれたのがまさしくファスナー付きのポリ袋。
「！！」

全く絶句です。どうしてわかったのかなあ。

ほんとうにこちらの店員にはびっくりすることが多いのです。
以前同じJUSCOでタマゴを買う時に店員の小姐、おそらくキャンペーンで薦めるタマゴがあったのでしょう、あるメーカーのタマゴを薦めてきました。ところが製造日が古かったのでダメと断りました。
そしてある時タマゴを買おうとすると店員がよってきて「新しいタマゴがある」と指さしました。製造日は昨日の日付、すぐに買いました。
この時の小姐の顔、私は覚えていませんでしたがおそらく彼女は私のことを覚えていたのでしょうね。

まあ、こういう類の話はいくらでもあります。ちゃんと仕事をしているという感じですね。

試作と試食

と言うわけでなすびとキュウリを買い、材料をそろえてまず試作。
ただこちらのなすびとキュウリ、日本のに比べるとめちゃでかいのです。

お値段はキュウリが高い!　500g4元（60円）ぐらいしました。キャベツの2倍以上の値段。なすびはキュウリの比べるとめちゃ安。キュウリの1/3程度。

なすびとキュウリを斜め切りにして1本ずつファスナー付きポリ袋に入れて「浅漬けの素」に沈め、空気をよく抜いてファスナーを締めて冷蔵庫へ。
そして数時間後、ちょっとつまみ食い。
「・・・」
「うまっ！」
めちゃおいしい。どんどん食が進みます。野沢菜を食べた時みたいに、時々冷蔵庫を開けてはつまみ食い。
こんなおいしくできるものとは思いませんでした。あっという間に500ccの「浅漬けの素」はなくなってしまいました。

「浅漬けの素」を自分で作る

すぐに「浅漬けの素」のタレがなくなってしまいましたが深圳や香港のJUSCOにもこのタレを売っています。で、さっそくJUSCOへ。
「！」
うーん、高い、25元（400円）
と言うわけで小気（けち）な私は自分で作れないものかと、ネットで調べてみるとたくさんたくさんヒットしました。
そして結論として「何を入れてもいいのか・・」と思い、自分で適当にタレを調合してみることに。


塩、醤油（ヒガシマル薄口）、酢（中国の一般的な醤油色をした酢）、唐辛子、だしの素などを適当に調合、水を加えてほとんど無料に近いお値段で300ccほどの特製「浅漬けの素」ができあがりました。
これになすびとキュウリ1個ずつを1つのポリ袋に入れしっかり空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬けておきました。

そして翌日試食・・・
「・・・」
「うまっ！」

いくつかバリエーションを換えてタレを作ってみましたがどれもうまい。最悪でもちゃんと食べられる味でした。
実に簡単にうまいタレができるものだと感激でした。

キュウリは高いものの安く簡単に試作できますので、外国にいて漬け物が恋しくなる時、作ってみてくださいね。
超おすすめです。